Zonguldak’ta Ne Yenir? Kara Elmas’ın Gölgesinde Emek ve Lezzet Rehberi
Karadeniz’in bu vakur ve çalışkan şehrinde şekillenen Zonguldak mutfağı, ziyaretçilerine Türkiye’nin en doğal, en teknik ve “hammaddeye sadık kalınan” mutfaklarından birini sunar. Zonguldak mutfağını özel kılan; denizden gelen balık kültürüyle, ormanların iç kesimlerinden gelen hamur işi ve sebze kültürünün muazzam bir dengede buluşmasıdır. 2026 yılında, “endüstriyel miras mutfağı” dendiğinde Anadolu’nun parlayan yıldızı olan Zonguldak sofralarında, […]