Çorum’da Ne Yenir? Hititlerden Günümüze Bir Lezzet İmparatorluğu
Türkiye’nin iç kesimlerinde, tarihin ve bereketin harmanlandığı Çorum, Anadolu mutfak kültürünün en özgün ve sabır gerektiren duraklarından biridir. Hititlerin “bin tanrılı şehri” olmasının yanı sıra, bu topraklar aslında “bin bir lezzetli” bir sofrayı da beraberinde getirir. Çorum mutfağı; buğdayın her formunu, etin en yumuşak halini ve tatlının en zarif sunumunu bir arada barındırır. Eğer bir […]