- 1. 08:30 – 10:30: Doğanın Kucağında Bir Sabah (Girlevik Şelalesi)
- 2. 11:00 – 12:30: Şifalı Bir Mola (Ekşisu Mesire Alanı)
- 3. 13:00 – 14:00: Gastronomi Ayini: Saf Etin Zirvesi (Erzincan Döneri)
- 4. 14:30 – 16:30: Maneviyat ve Zanaat (Terzibaba ve Bakırcılar Çarşısı)
- 5. 17:00 – 19:30: Gökyüzünde Gün Batımı (Ergan Dağı Teleferik)
- 6. 20:00 – 21:30: Akşam Yemeği ve Gasefe Finali
Doğu Anadolu’nun bu vakar dolu şehri, ziyaretçilerine sadece bir gezi değil, aynı zamanda tertemiz bir hava ve adrenalin dolu bir gün vaat eder. Bir yanda buz gibi sularıyla Girlevik, diğer yanda gökyüzüne uzanan Ergan Dağı… 24 saatte Erzincan’ı gezmek, sabah şelale sesiyle uyanmak, öğlen gerçek bir yaprak dönerin tadına bakmak ve akşamı 2500 metre rakımda şehri izleyerek bitirmek demektir. 2026 vizyonuyla, yenilenen mesire alanları ve akıllı şehir rehberleriyle Erzincan’ı keşfetmek hiç bu kadar konforlu olmamıştı. İşte zamanı bir bakır ustası titizliğiyle yönetmenizi sağlayacak, dolu dolu 24 saatte Erzincan rehberi:
08:30 – 10:30: Doğanın Kucağında Bir Sabah (Girlevik Şelalesi)
Güne Erzincan’ın doğal sembolü olan Girlevik Şelalesi ile başlayın. Şehir merkezinden yaklaşık 30 dakikalık bir yolculukla ulaşacağınız bu şelale, sabahın erken saatlerinde en huzurlu halindedir. Suyun onlarca koldan süzülüşünü izleyerek şelalenin hemen yanındaki tesislerde, meşhur Erzincan tulum peyniri ve taze ketenin başrolde olduğu bir köy kahvaltısı yapın. 2026 yılında genişletilen yürüyüş yolları sayesinde suyun kaynağına kadar çıkabilir, o serin su buharıyla kendinizi güne zinde hazırlayabilirsiniz.
11:00 – 12:30: Şifalı Bir Mola (Ekşisu Mesire Alanı)
Şelaleden dönüş yolunda Erzincan ovasının ortasındaki vaha olan Ekşisu’ya uğrayın. Buradaki doğal çeşmelerden akan maden suyunu (doğal soda) mutlaka tadın; sindirimi kolaylaştıran bu suyun tazeliği sizi şaşırtacak. Ardından bölgedeki kaplıca tesislerinde kısa bir yürüyüş yapın veya 2026’nın modern wellness alanlarında sunulan hızlı termal ayak banyolarıyla rahatlayın. Burası Erzincan halkının da en sevdiği kaçış noktalarından biridir.
13:00 – 14:00: Gastronomi Ayini: Saf Etin Zirvesi (Erzincan Döneri)
Öğle yemeği vakti geldiğinde rotayı şehir merkezine kırın. Erzincan’da öğle yemeğinin tek bir galibi vardır: Erzincan Döneri. Tamamen yaprak etten hazırlanan, odun ateşinde ağır ağır pişen bu döneri çarşı içindeki köklü dükkanlarda deneyin. Hacı, unutma; burada dönerin yanına sadece sumaklı soğan ve taze lavaş yakışır. Etin o yayla kokulu lezzeti, “Erzincan’da ne yenir?” sorusunun neden bu kadar net bir cevabı olduğunu sana kanıtlayacak.
14:30 – 16:30: Maneviyat ve Zanaat (Terzibaba ve Bakırcılar Çarşısı)
Yemeğin ardından şehrin manevi mimarı Terzibaba Türbesi’ni ziyaret edin. Huzur dolu bahçesi ve vakur mimarisiyle burası ruhunuzu dinlendirecek. Hemen sonrasında Erzincan’ın yaşayan müzesi olan Bakırcılar Çarşısı’na geçin. Çekiç sesleri arasında ustaların bakıra hayat verişini izleyin. 2026’nın modern motifleriyle süslenmiş el emeği bakır ürünlerden kendinize veya sevdiklerinize kalıcı bir hatıra almadan çarşıdan çıkmayın.
17:00 – 19:30: Gökyüzünde Gün Batımı (Ergan Dağı Teleferik)
Güneş alçalmaya başlarken rotayı şehrin hemen yanı başındaki Ergan Dağı’na çevirin. Teleferikle yukarıya çıkarken hem Erzincan ovasını hem de baraj gölünü kuşbakışı izleyin. 2500 metre rakımdaki zirve tesislerinde o taze dağ havasını ciğerlerinize çekin. 2026’nın yenilenen seyir teraslarında güneşin dağların arkasından batışını izlemek, Erzincan seyahatinizin en unutulmaz görsel karesi olacaktır. Eğer kış mevsimindeyseniz, ışıklandırılmış pistlerde kısa bir kayak deneyimi de yaşayabilirsiniz.
20:00 – 21:30: Akşam Yemeği ve Gasefe Finali
Günü sonlandırırken rotayı tekrar şehir merkezine veya Ergan yolu üzerindeki restoranlara çevirin. Akşam yemeği için daha hafif ama lezzetli olan yöresel Erzincan Ketesi ve yanına tulum peyniri ikilisini veya Erzincan Çorbasını tercih edebilirsiniz. Ancak kapanışı mutlaka ama mutlaka Erzincan’ın o meşhur Gasefe tatlısı ile yapın. Kayısının tereyağı ve cevizle olan o efsanevi dansı, 24 saatlik bu yoğun ama huzurlu maceranın damaklarda bıraktığı en asil imza olacaktır.
Sonuç olarak; Erzincan’da 24 saat geçirmek, Girlevik’in çağlayan sesinden Ergan’ın zirvesine, bakırcıların çekiç sesinden dönerin eşsiz kokusuna uzanan tam bir “Can” serüvenidir. Bu rota, size Doğu Anadolu’nun bu tertemiz ve düzenli şehrini en pratik ve verimli şekilde keşfetme imkanı sunacaktır.
