Siirt’te Ne Yenir? Kuyuların Sıcaklığından Perde Pilavının Zarafetine Gastronomi Rehberi
Güneydoğu Anadolu’nun en karakteristik mutfaklarından biri olan Siirt, ziyaretçilerine Türkiye’nin en zahmetli ve en ödüllü yemek kültürlerinden birini sunar. Siirt mutfağını özel kılan; hayvancılığın zirve yaptığı yaylalardan gelen kuzu etinin, Mezopotamya’nın bereketli baharatları ve fıstığıyla buluşmasıdır. 2026 yılında, “geleneksel pişirme mirasları” ve “coğrafi işaretli lezzetler” dendiğinde bölgenin parlayan yıldızı olan Siirt sofralarında, her lokmada bir […]