İstanbul Gastronomi Rotası: İki Kıtanın Lezzet Köprüsünde Bir Şölen
İstanbul mutfağı demek; saray mutfağının rafineliğiyle sokak lezzetlerinin hırçın enerjisinin, Bizans balık kültürünün Osmanlı baharatlarıyla dansının tek bir sofrada buluşması demektir. Burası dünyanın en zengin mutfaklarından biridir ve her bütçeye, her damak tadına hitap eden binlerce seçeneği barındırır. 2026 yılında Michelin yıldızlı restoranların sayısının arttığı ama sokak lezzetlerinin o salaş ruhunun hala korunduğu İstanbul’da, seni […]