Diyarbakır’da Ne Yenir? Mezopotamya’nın Efsanevi Lezzet Rehberi
Güneydoğu Anadolu’nun bu kadim şehri, damaklarda iz bırakan sert karakterli ama bir o kadar da zarif bir mutfak kültürüne sahiptir. Diyarbakır mutfağının temelini; mera hayvancılığından gelen kaliteli küçükbaş etleri, bölgenin bereketli topraklarında yetişen sebzeler ve baharatın o eşsiz dengesi oluşturur. “Diyarbakır’da ne yenir?” sorusuna verilecek cevap, sizi sabahın ilk ışıklarından gece yarısına kadar sürecek kesintisiz […]